大豆異黃酮提取的方法
作者：大豆異黃酮廠家 時間：2022-03-05 10:30:59 來源：原創(chuàng)
異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此稱為植物雌激素。那么大豆異黃酮提取的方法是什么呢？下面小編給大家簡單介紹一下。
大豆異黃酮類物質(zhì)在溶劑中的溶解性能差異較大，沒有一種適用于全部異黃酮提取的溶劑，通常根據(jù)不同的成分來選擇提取溶劑進行萃取。采用乙醇溶劑提取，具有操作流程簡單、提取率較高、毒性小及相對容易去除等優(yōu)點。
大豆異黃酮超聲波提取法，超聲波提取異黃酮類物質(zhì)的原理是其空化作用對細胞膜的破壞有助于異黃酮類化合物的釋放與溶出，超聲波使提取液不斷振蕩，有助于溶質(zhì)擴散，同時超聲波的熱效應使水溫基本維持在一定溫度，對原料有水浴作用。因此超聲波大大縮短了提取時間，提高了有效成分的提取率、原料的利用率。
以上是小編給大家簡單介紹了大豆異黃酮提取的方法，方便大家了解。
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